西洋食堂ポワロー発行　メールマガジン
シェフのひとりごと　創刊準備号

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栃木県栃木市でパスタ屋を開業いたしました。
これまでの苦労話やこれからのこと、お得なサービスの紹介や新メニューの紹介だけではなく
プライベートなことや、くだらないことまでご紹介いたします。

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まずは私の紹介
生まれも育ちも栃木県安蘇郡田沼町、高校卒業後飲食業の世界へ
東京銀座で基礎を学び、足利市、小山市などのイタリア料理店で働いた経験を生かし
独立しました

実は私、4年前に西洋食堂ポワローをオープンさせようと準備をしていました。
しかし、事情がありオープンを断念。このときのことはホームページでも紹介していました。
http://oak.zero.ad.jp/poireau./old_poireau/

そして自分が料理人であるというのに、料理人相手に商売を始めてしまいます。
http://webshop.to/younegi/

以前、同業者を対象にしたメルマガを発行しておりました。
気が向いたらこちらもまとめてサイトにアップしようと思います。
ご参考までに
http://oak.zero.ad.jp/poireau./old_poireau/meruma/mrruma-top.htm
http://oak.zero.ad.jp/poireau./old_poireau/meruma/sannpuru.htm

今回のお店は、内装を自分の手で作り上げるという無茶な？ことをしてしまったため、
思い通りにできた反面、たくさんの苦労もありました。
こんなことも後ほどお話できればと思っています。

よろしくお願いいたします。


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